許多患有飲食失調的患者只能吃有限範圍的食物。 隨著進食障礙的發展，您可能會停止進食您認為是肥胖或含糖的食物。 或者，也許你去了澱粉或無麩質或決定“吃乾淨”。也許你成了素食主義者或素食主義者。 或者，你可能因為擔心窒息而避免吃蔬菜，或者你不允許自己吃甜品，因為你不相信自己可以將自己限制在正常的部分。
如果這些限制中的任何一個是你的飲食失調的症狀，恢復會要求你增加你的食物種類。
限制食物攝入量的後果可能包括營養不足，維持體重過低的體重，以及陷入暴食或清洗循環中 。 這些都會導致嚴重的並發症。 任何飲食失調診斷的患者（無論是神經性厭食症 ， 神經性貪食症 ，暴食症， 其他特定的餵養或飲食失調症（OSFED） ，還是迴避限制性食物攝入障礙（ARFID））的增加都是患者進食的首要目標。
增加食物品種的原因
任何飲食者都有更多的理由來擴大他們的飲食習慣，這尤其適用於康復者：
- 貪食症和暴食症的認知行為治療成功與成為一個更靈活的食物有關 。 認知行為療法（CBT）治療進食障礙是研究和驗證治療神經性貪食症和暴食症的最多的方法。 它基於認知模型，認知模型發現限制性飲食會維持一個暴飲暴食的循環。 治療打破循環需要減少飲食限制。 研究表明 ，患有靈活飲食習慣的患者表現出減少暴食和清除。
- 神經性厭食症的成功治療與更多樣化的飲食有關 。 神經性厭食症的一個顯著症狀是限制飲食; 這種飲食範圍的擴大是一個重要的治療目標。 研究表明，成功維持神經性厭食症康復的個人消耗更多種類的飲食。 這也表明他們吃的是脂肪和卡路里較高的食物。
- 更多樣化的飲食減少了含有大量不健康物質的單一食物暴食的機會 。 似乎每個星期我們都會發現一種新食物與一些可怕的健康風險有關。 一年它是培根。 過去幾年，我們擔心的危險是味精，大豆或魚中的汞。 雖然許多這些風險已被證明是炒作或根本不是真實的，對沖它們的最佳方式是擴大你的飲食和適量攝入任何單一食物。 這降低了高風險暴露於任何單一的理論或現實危險的物質。 順便說一句，吃各種食物可以最大限度地獲得健康所需的全部營養。
- 靈活性對於對能量失衡敏感的人非常重要，攝入的熱量比需要的卡路里更少（ 正如很多患有進食障礙的患者 ） 。 在限制飲食的情況下，飲食有限的人可能會面臨食物不足的風險。 例如，在州際公路上行駛，在這期間唯一的食物選擇可能是休息站快餐店，對於只願意吃側沙拉的人來說可能是有問題的。 不願意吃足夠高能量的食物可能引發能量失衡，反過來可能會重新激活進食障礙。
- 有限的各種食物攝入量可能會顯著阻礙社會機會，其中許多食物是重點 。 不適合在不同環境中飲食和消費不同美食的人可能無法在某些活動中加入朋友，或者可能會感到被迫單獨吃東西。 這種限制可能會限制一個人獲得樂趣和與他人聯繫的能力。
- 有限的食物攝入量可能會縮小你的世界 。 體驗新食品是旅行的一個幾乎不可避免的方面，也是最令人興奮的之一。 患有飲食失調症的人在疾病期間或甚至在早期恢復期間旅行通常與不熟悉的食物作鬥爭。 有些人曾前往以美味佳餚聞名的國家，甚至沒有嚐過失去一味的機會！
- 雖然反复吃同樣的食物可能會帶來安全感，但往往會導致食物“倦怠” 。吃一系列食物有助於保持對食物的健康興趣。 有些飲食失調的人反复食用同一種食物常常報告厭倦了那種食物。 他們也傾向於報告對飲食的興趣較少，而且飲食的滿意度較低。 研究支持這樣的直覺，即大多數人甚至會將他們最喜歡的食物，如果它們作為他們唯一的選擇，甚至可能減少他們的攝入量足以減輕體重，這可能增加複發風險。
總之，雖然限制飲食範圍可能有助於在短期內減少自己的焦慮，但這種安慰並非沒有代價。 談到食物，品種不僅是生活的樂趣，而且可能是恢復的關鍵。
如何增加食物的靈活性
增加食物的靈活性通常不是恢復的直接目標之一，除非食物範圍極其有限，體重增加非常重要，如果不增加靈活性，增加體重是不可能的。 大多數情況下，一旦患者更經常地進食，膳食中的柔韌性越來越高。
一旦患者準備好開始解決食物的靈活性問題 ，通常先列出禁用食物列表。 這些通常是患者不允許他或她自己消耗（或僅在暴食過程中消耗）的食物。 下一步就是慢慢地將這些食物緩慢地引入飲食中。 這是暴露療法的一個例子。 在暴露療法中，患者面對使他們焦慮的情況和事物。 在反复暴露恐懼事件的過程中，他們知道沒有什麼不好的事情發生，他們的恐懼減輕了。 暴露於禁用食物可能會令人感到恐懼，但它非常有效。 相比之下，你避免的東西越長，它就越可怕。
照顧者提示
如果您正在照顧患有飲食失調症的孩子 ，您還需要幫助增加他或她的飲食的靈活性。 你的孩子的目標應該是讓他或她在出現任何飲食失調症狀之前大約兩年吃掉他或她曾經吃過的所有食物。 回想起來，許多家長都意識到，在實際診斷出飲食失調之前，他們的孩子慢慢地將食物從他們的劇目中排除，有時長達兩三年。 正是出於這個原因，建議你回到這個更遠或更遠的地方，為你的孩子的飲食行為形成一個基線。 不要讓你的未成年孩子停止對恐懼食物的重新整合。 幫助你的孩子享受最廣泛的食物將有助於確保他或她的完全康復和自由的生活。
一句話來自
從飲食失調中恢復需要時間和勇氣。 一旦你成功融入恐懼食物，你將能夠享受與食物更輕鬆的關係。
>來源
> Epstein，Leonard H.，Jennifer L. Temple，James N. Roemmich和Mark E. Bouton。 “習慣作為人類食物攝取的決定因素”， 心理學評論 116（2）：384-407。 https://doi.org/ 10.1037 / a0015074。
> Latner，JD＆GT Wilson 2000.“認知行為治療和營養諮詢治療神經性貪食症和暴食症”， 飲食行為 1：3-21。
> Schebendach，Janet E.，Laurel E. Mayer，Michael J. Devlin，Evelyn Attia，Isobel R. Contento，Randi L. Wolf和B. Timothy Walsh。 “食物選擇和飲食品種在體重減輕的神經性厭食患者中” ，美國飲食協會雜誌 111（5）：732-36。 https://doi.org/ 10.1016 / j.jada.2011.02.002。