膳食支持如何幫助飲食失調恢復
飲食失調提出了一個難題。 在神經性厭食症 ， 神經性貪食症 ， 暴食症和其他特定飲食失調症的範圍內 ，它們都涉及有條件的異常飲食行為。 患有飲食失調症的人通常害怕進食或吃某些食物。 這導致了避免反應：許多患有飲食失調的人避免了他們認為危險的膳食或食物。
然而， 身體必須進行康復才能恢復 ，因此治療需要新的飲食習慣，以減少營養不良的影響，並使飲食失調患者習慣於更廣泛的食物。 通常情況下，儘管吃了無序的想法和強烈的焦慮，但患者必須做出這些改變。 膳食支持是一種可以緩解過渡的工具。
什麼是膳食支持？
膳食支持是在用餐時間提供情緒支持，特別是幫助患者在他們的膳食計劃中消費食物，並重定向破壞飲食和恢復的行為。 膳食支持可以單獨提供，也可以分組提供。 治療組成員， 家庭成員和朋友都可以提供膳食支持。
傳統設置中的膳食支持
傳統上，許多患者因飲食失調而住院治療。 膳食支持多年來一直是醫院和住院治療飲食失調的主要組成部分。
在住宅環境中，所有膳食和小吃都受到監督。 通常情況下，他們是高度結構化和密切監督，以對抗飲食失調行為，並確保客戶在吃東西。
最近，治療方案已擴大到包括部分住院治療和強化門診治療計劃，其中一些膳食的監督起著核心作用。
然而，在成本控制的時代，許多患有飲食失調的人在門診就診 。 根據我的經驗，在我的經驗中，單獨的門診治療（由治療師和/或營養師每週組成1到2次）不會代替膳食監督來鼓勵改變的用餐行為。 重要的恢復工作發生在飯食期間，包括暴露於恐懼食物以及解除進食障礙行為（限制，緩慢進食，解構食物，將食物切成小塊等）。 在進餐時，對食物的不合理想法及其與人體的關係如何，可以面對以現實為基礎的想法，再次面對飲食失調。
創新的新選項
越來越多的人認識到食物和飲食對恢復過程的重要性，一個新興的趨勢是在附加環境中提供膳食支持。 最近，飲食支持飲食失調領域出現了一些創新發展，使這種急需的支持更容易獲得。
在家庭治療（FBT）中 ，父母負責監督青少年的家庭膳食，這是一種更新的以神經性厭食症和神經性貪食症為特徵的青少年循證門診治療。
治療師或其他受過培訓的健康專業人士會指導父母幫助青少年吃掉能夠使他們恢復健康的食物。 面對青少年的焦慮攻擊和憤怒的爆發，父母學會保持冷靜，通過包括他們害怕的食物在內的食物來支持他們。
此外，現在有專門為康復中的個人提供膳食支持的門診供應商。 以下是一些例子：
- Dine Monte Nido由供應商設立，供應商承認缺乏“現實生活”膳食支持，以幫助客戶解決與門診病人飲食有關的焦慮問題。 這項服務提供輔助每週監督團體餐。
- Joie Meal Support是另一個通過“同伴伴侶”提供個性化膳食支持的計劃，這些伴侶是經過培訓的專業人員，他們在家中，學校或工作場所與客戶一起準備和吃飯。 他們還將幫助購買雜貨，烹飪和進餐。
在我自己的實踐中，營養師經常與不同場合的客戶一起吃飯，並參與雜貨店購物，烹飪和計劃菜單等任務。 我注意到，在膳食相關活動期間的這種支持使得客戶可以在支持的情況下面對可怕的情況，並且有助於理解他們的困難和恢復過程。
由於人們越來越認識到飲食失調會影響到所有社會經濟地位的個人，包括許多沒有保險的人，我相信會有更多的膳食支持選擇。 例如，一些社區組織者正在討論在社區提供治療餐。 其他提供者正在考慮潛在的培訓計劃以及“膳食夥伴”的證書。學校可能會有一位教師或其他學校的人員接受過培訓，為需要的學生提供膳食支持，並且可以通過IEP獲得學校對其病症的支持（個人教育計劃）。
據喬伊膳食支持聯合創始人布魯克格雷澤說，“門診膳食支持對任何恢復階段都有幫助。 它可以作為預防保持一個人的生活和治療，與傳統門診團隊一起使用，或作為善後工作使用，以確保在治療計劃排出後繼續獲得成功。 我們已經在所有這些階段幫助客戶取得成功。“