可能的食物解釋你在愛的人注意到的變化？
情景一 ：你的（插入“兒子”，“女兒”，“妻子”，“丈夫”，“夥伴”等）是否顯得倒下？ 冷漠？ 腸易激綜合徵？ 社會孤立？ 你感到擔憂抑鬱症。
情景二 ：你的（插入“兒子”，“女兒”，“妻子”，“丈夫”，“夥伴”等）是否顯得煩躁？ 你注意到情緒高低起伏，寬而快。 你想知道是否兩極或其他診斷上下心情標籤可能會訪問你的親人。
情景三 ：你注意到你的（插入“兒子”，“女兒”，“妻子”，“丈夫”，“夥伴”等）似乎新近或越來越痴迷於食物 ，食物質量，食物展示，食譜書和烹飪為他人。 你想知道一個飲食失調症或一個強迫症的診斷可能是你所愛的人的恰當標籤。
對任何這些情況的回應都可能類似。 作為護理人員或所愛的人，您可能會鼓勵您的人呼叫進行精神科評估和身體檢查（或者如果您是家長，您可能會要求此人）。 通常建議排除可能的心理健康投訴的生物學原因，因此，您的親人可能會去看醫生進行檢查和實驗室檢查，並確保明顯的情緒或性格改變不是由於醫療更好地解釋條件。 精神科醫生進行的精神藥物治療評估也可能符合患者的最佳利益。
而且 ，食物呢？ 一個看起來像個性和/或情緒變化的罪魁禍首有時可能來自食物攝取。 我們都可能聽到過這樣的表達：“你就是你吃的東西。”那麼，那麼，“你的人不吃東西？”
本文重點介紹限制食物或節食可以影響個人心理和身體的方式，並從Ancel Keys的研究，明尼蘇達實驗（Franklin，Schiele，Brozek和Keys，1948）中獲取信息。
這項具有里程碑意義的20世紀40年代的實驗幫助人們了解半飢餓的影響，這通常可能與不同的精神病甚至身體疾病相似。
該研究包括36名年齡在20歲至33歲之間的男性。積極實驗持續了大約1年。 這項研究的特點是3個月的控制期，然後是6個月的半飢餓階段，這意味著參與者的每日能量攝入量從控制期內的常規攝入量（3,492卡路里）減少到略低於一半（1,570卡路里）。 有趣的是，導致這些男性經歷半飢餓的能量（AKA卡路里）攝入量實際上可以與當今一些流行飲食的能量攝入量相對應。 最後，參與者在3個月控制的康復期內恢復了卡路里攝入量的增加。
在半飢餓期間 - 或者對於某些人來說，甚至可以將現在看作是正常的“飲食”時期 - 研究人員記錄了各種結果。 如果你不了解這個人的食物攝取情況，請注意下面記錄的營養效果如何看起來像心理或身體的疾病？
在研究半飢餓期間，心理和態度上的變化，如“喪失雄心，興趣縮小，抑鬱，煩躁和性慾減退”（Franklin，Schiele，Brozek＆Keys，1948，p。
30）發生。 其他後果包括社會孤立性增加，無效率和無效率增加，以及無法集中註意力。 經歷高低情緒期間的突然轉變。 這群人對整個人的冷漠態度都有所增加。
從身體上來說，這些男性在減肥或消瘦方面也受到半飢餓的影響。 有報導稱指甲生長緩慢，脫髮和經常抱怨肌肉痙攣和四肢似乎睡著了。 受試者經常表達感覺冷。 他們的身體似乎試圖節約能量（例如，減慢脈率）。
協調通常會受到影響，物理運動也會放緩，除非在某些看似隨機的能量爆發期間。 通過3個月的熱量攝入減少，研究報告稱許多經歷過水腫（例如，膝蓋，腳踝和麵部腫脹）。 有趣的是，受試者報告的飢餓身體感覺是獨一無二的。 從腹部痛苦感覺的報告到可忍受的不適感的描述成為一個陣列。 通常會報告體力喪失。
注意這些症狀對於常見身體或心理疾病的報告有多相似？
“鑰匙研究”強調，半飢餓似乎也導致了食物迷戀的出現。 對話變成以食物為中心。 快樂似乎源於觀看人們的消費。 食譜和食物圖像的電影場景是值得關注的。 一些男人報告說夢見食物。
半飢餓似乎也會影響食物的態度和行為。 受試者往往對食物服務和準備變得焦躁不安，常常變得對食物擁有所有權和防禦。 他們開始食用古怪的混合物，以及過量的香料和鹽。 圍繞食物的儀式增加了，男人似乎試圖延長消費時間，經常在食物周圍進行儀式類型的行為。 額外的熱食物和液體成為首選; 受試者似乎表現出對溫暖氣溫的耐受性增加。 過度的口香糖以及咖啡，茶和水的消費似乎被用作食物或豐滿的替代品。
請注意，這些症狀的組合可能聽起來像是進食障礙還是其他精神或醫學問題？ 關注這個實驗的結果，重要的是要注意，這項研究中的受試者是從普通大眾中選擇的（並且在食物限制期之前被篩選為身體和心理健康），並且不特別是飲食失調人群。
如果你愛的人提出本文討論的任何症狀和/或性格或態度改變，則該人可能（或不可能）顯示潛在的半飢餓症狀。 您可能正在考慮的精神或醫療健康診斷標籤可能是真實的......並且可能不是。 此外，這些類型的症狀可能會提醒您，您的親人可能（或不可能）在無序進食或進食障礙中掙扎。 已知飲食失調的精神疾病死亡率最高，因此如果您認為您的親人可能會受到飲食失調的影響，請盡快尋求專業幫助和指導。
本文不鼓勵您將營養考慮放在醫療或心理健康因素之上或之前; 初始健康篩查和藥物評估對你的身體和心理健康都是至關重要的。 作為前線乾預，其中之一或兩者通常都是適當和必要的。 相反，這篇文章的目的是鼓勵你也想知道在你注意到親人的生活方式發生了變化時食物的攝取情況。 例如，你熟悉俗語“hangry”，對嗎？ 這是一個很好的例子，缺乏食物攝入會大大影響親人的甚至是你自己的個性，情緒，態度和行為。 重要的是要注意營養似乎影響大腦化學和整體心理健康（Sarris等，2015）。 這是希波克拉底醫學之父提出的一個歷史性強有力的提醒：“讓食物成為你的藥物和藥物成為你的食物。”在各種情況下，包括營養考慮以及對潛在醫療的關注都可能有益於所有人和心理健康問題。
本文不能替代專業醫療或心理健康諮詢。 您有責任尋求適當的專業幫助。
參考文獻：
Franklin，JC，Schiele，BC，Brozek，J.，＆Keys，A。（1948）。 對實驗性半神經和康復中人類行為的觀察。 臨床心理學雜誌，4 （1），28-45。
Sarris，J.，Logan，AC，Akbaraly，TN，Amminger，GP，Balanzá-Martínez，V.，Freeman，MP，。 。 。 Jacka，FN（2015）。 營養醫學作為精神病學的主流。 柳葉刀精神病學，2 （3），271-274。