研究表明，一些草藥和香料可能有助於改善你的大腦健康，其中一些可能已經坐在你的冰箱或茶水間。 已經研究了其中幾種草藥和香料對阿爾茨海默病的影響，而其他一些草藥和香料已經在認知（即涉及思考，理解，學習和記憶的心理行為或過程）方面進行了測試。
以下是一些在科學研究中發現有益於大腦的草藥和香料。
1 - 賢者
根據2003年發表在藥理學，生物化學和行為學上的一項小型研究，一種以其辛辣氣味，鼠尾草聞名的香料可能具有增強記憶力的特性。
賢哲也可能有助於治療阿爾茨海默氏症。 實際上，在循證補充和替代醫學中發表的一篇研究評論認為，鼠尾草是可能對阿爾茨海默病患者有益的幾種草藥之一。 其他草藥包括檸檬香膏和中草藥益甘散和八味地黃丸。
嘗試添加鼠尾草南瓜，烤雞，火雞，番茄醬，或在白豆湯。 鼠尾草也可以以茶的形式食用。
2 - 薑黃
薑黃是長期用於阿育吠陀的香料。 它含有一種叫做薑黃素的化合物，具有抗氧化和抗炎作用（可能有益於大腦健康和整體健康的兩個因素）。
初步研究表明，薑黃通過清除β-澱粉樣蛋白（一種蛋白質片段）的大腦，可以促進大腦健康並延緩阿爾茨海默病。 已知β-澱粉樣蛋白的累積形成阿爾茨海默氏病相關的腦斑塊。
另外，薑黃可以通過抑制大腦中神經細胞的分解來屏蔽大腦的健康。
薑黃是咖哩粉的主要成分，通常還含有香菜和小茴香等香料。 為了增加薑黃的攝入量，可嘗試添加咖哩粉或薑黃來攪拌薯條，湯和蔬菜。 加入一些黑胡椒粉以增強薑黃的吸收。
3 - 銀杏葉
銀杏葉是長期用於治療癡呆症的藥物，是傳統中藥（TCM）常用的補救方法， 因其益處而聞名。 據認為，銀杏葉可能有助於改善認知功能，部分是通過刺激循環和促進血液流向大腦。
儘管對銀杏的研究取得了不同的結果，但有證據表明這種草藥可能會增強阿爾茨海默病或輕度認知障礙患者的認知功能。
此外，2015年發表在“阿爾茨海默病雜誌”上的一項研究發現，銀杏葉提取物EGb761可能對減緩認知功能障礙和癡呆症患者神經精神症狀患者認知能力下降特別有幫助。
阿爾茨海默病和癡呆的核心特徵是神經精神症狀，包括抑鬱症和其他非認知障礙。
4 - Ashwagandha
在初步研究中發現另一種阿育吠陀草藥ashwagandha可抑制β-澱粉狀蛋白斑塊的形成。
更重要的是，一些初步研究表明，ashwagandha可能通過減少氧化應激（可能有助於阿爾茨海默氏病的發展和進展的因素）而使大腦受益。
5 - 人參
草藥中最受歡迎的植物之一，人參含有抗炎化學物質，稱為人參皂甙。 在初步研究中，科學家們已經觀察到人參皂苷可能有助於降低β-澱粉樣蛋白的腦水平。 它有時也被用來對抗阿爾茨海默氏病。
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6 - Gotu Kola
在阿育吠陀和中醫等替代醫學系統中，Gotu科拉長期以來一直用於改善精神清晰度。 動物研究的結果表明，這種草藥還可以通過對抗氧化應激來幫助大腦。
例如，2003年在臨床與實驗藥理學與生理學發表的一項初步研究中，對大鼠進行的實驗表明，可樂可拉可抑制阿爾茨海默病相關的氧化應激反應，並改善認知功能。
7 - 檸檬香膏
一種草藥通常以茶葉形式服用，常用於緩解焦慮和失眠，檸檬香膏可能有助於改善認知功能。
對於2003年在神經學，神經外科和精神病學雜誌上發表的一項研究，42名輕度至中度阿爾茨海默病患者服用安慰劑或檸檬香膏提取物4個月。 在研究結束時，給予檸檬香膏的人在認知功能方面表現出顯著更大的改善（與安慰劑相比）。
8 - 你應該使用草藥和香料來改善大腦健康嗎？
雖然某些草藥和香料可能對你的大腦有益，但是在治療影響大腦健康的疾病時，不應該使用自然療法作為標準護理的替代品。
資料來源：
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