食物和心情的關係
當你感到沮喪時，你發現你渴望碳水化合物，糖和巧克力嗎？ 當你感覺不舒服時，發現這些食物不可抗拒並不罕見。 但為什麼會發生？ 這篇文章解釋了與情緒相關的碳水化合物渴求背後的科學以及食物與情緒之間的聯繫。
五羥色胺理論
關於碳水化合物渴求的一個理論是，人們可能正在食用它們以引發5-羥色胺的產生， 5-羥色胺是一種在情緒調節中起作用的神經遞質。
換句話說，吃含糖和富含碳水化合物的食物可能是一種自我治療抑鬱症的方式。
某些研究似乎支持這個想法。 已經發現碳水化合物含量高的食物往往會提高血清素，但蛋白質或脂肪含量高的膳食可能會降低膳食。 此外，對於血糖指數較高的食物（如糖果），這種效應可能更強，這會導致血糖水平高峰。
色氨酸的作用
色氨酸是血清素的前體（意思是說，你的身體需要它來產生血清素）。 有人建議，色氨酸含量高的食物可以促進積極的情緒，而沒有足夠的色氨酸可以抑制你的情緒。 色氨酸經常在富含蛋白質的食物中發現，如海鮮，雞蛋和家禽。
巧克力的渴望
這不僅僅是我們渴望的糖。 有巧克力。 已經在巧克力中分離出某些生物鹼，可能會提高大腦5-羥色胺水平。
科學家現在推測“chocoholism”實際上可能具有真正的生物學基礎，而5-羥色胺不足是一個因素。
不僅如此，巧克力還含有“藥物樣”成分，包括anandamides，咖啡因和苯乙胺，這些成分對情緒產生強大的影響。 所以，當人們聲稱對巧克力上癮的時候 ，很可能巧克力加糖的一次沖擊正在滿足他們對更多血清素的需求。
如何應對食物的渴望
當壓力或悲傷襲來時，你的第一沖動可能是拿起一塊餅乾或一塊糖果來幫助你應付。 但過度放縱糖果會導致體重增加，內疚和進一步的抑鬱情緒。 你能做些什麼來應對這些衝動？ 以下是專家的一些提示：
- 對自己對食物問題的深度表示誠實。 如果暴飲暴食成為一種生活方式，你可能會有一種飲食失調，需要專業的幫助才能克服。
- 某些藥物會刺激食慾或血糖問題，包括那些用於治療抑鬱症和雙相情感障礙的藥物。 其他藥物，包括處方藥和櫃檯藥，都可能會影響食慾。 與你的醫生或藥劑師討論你目前的任何藥物是否可能影響你對甜食的胃口。 你也許能找到一種不會讓你的慾望失去控制的替代方案。
- 了解你的飲食情緒觸發因素。 下次你拿起“舒適食品”時，問問自己為什麼要吃它。 無聊？ 做一些你喜歡的事情，除了吃東西。 感覺被忽視？ 用泡泡浴或好書來呵護自己。
- 通過做別的事來分散自己。 機會是渴望會通過。
- 行使。 運動刺激感覺更好的化學物質稱為內啡肽，並改善你的情緒。
- 喝一杯水。 有時我們的身體會因為飢餓而失去脫水的感覺。
- 如果你餓了，可以吃，但要吃得好。 當你飢餓時，糖的渴望是最強烈的。 對自己承諾吃好的食物，如果你想吃，你可以在飯後吃甜點。 一旦你的飢餓得到滿足，你甚至不會想要它。
- 如果你滑倒，不要摔打自己。 你是一個正在進行的工作。 錯誤會發生。 摒棄自己，繼續努力。
- 不要完全剝奪自己。 為你渴望的東西尋找健康的替代品。 嘗試吃無糖巧克力布丁，而不是那個大巧克力棒。 或者給自己一小部分你真正想要的甜點。 沒有食物是完全不好的。 這是計數的數量和頻率。
- 有意吃，而不是盲目放牧整天。 保持食品日記可以提供幫助。