古典調理在味覺厭惡中的作用
有條件的品嚐厭惡涉及在食用該食物後的一段時間後避免某些食物。 這些反常現像是古典調理如何導致行為改變的一個很好的例子，即使只有一次感覺不適的發生。
條件味道顛倒如何工作？
吃過東西後，你有沒有生病過，後來發現只有那種食物的想法讓你覺得有點不舒服？
這是通常被稱為有條件的品味厭惡的一個很好的例子。
當吃某種物質後會出現病態時會出現條件惡化的味覺厭惡。 例如，如果你午餐時吃了玉米麵豆卷，然後生病了，即使你吃的食物與你的疾病沒有關係，你也可以避免將來吃玉米餅。
儘管似乎預計我們會避免立即出現疾病的食品，但研究表明，食物的消費和疾病的發生並不一定必須緊密結合在一起。 即使在中性刺激（食用食物）和無條件刺激 （感覺不舒服）之間存在很長時間的延遲，條件化的味覺厭惡也會發展。
在經典調理中 ，有條件的食物厭惡是單一試驗學習的例子。 它只需要一對以前的中性刺激和無條件的刺激來建立和自動響應。
品味顛倒的例子
想像一下，你正在度假，在餐館吃雞肉玉米捲餅。 吃完辣醬玉米餅餡後數小時，你就會變得暴躁。 事件發生多年後，你可能無法自己吃雞肉玉米捲餅，當你聞到能提醒你特別的菜餚的食物時，甚至可能會發慌。
即使當你知道你的疾病與食用該特定物品無關時，也可能出現這種情緒厭惡情緒。 事實上，你可能會完全意識到，你在旅行前幾天就從你的旅伴中挑選了一種令人討厭的胃病毒。
這些有條件的味覺厭惡症是相當普遍的，可持續數日至數年。 考慮你自己對某些食物的厭惡。 你能否將你對某些特定項目的厭惡與疾病，噁心或噁心聯繫起來？ 人們可能會發現，他們多年來一直避免特定類型的食物，僅僅是因為他們在生病之前消費了特定的食物。
理解品味顛倒
味覺厭惡是否會有意識地和無意識地發生？ 在很多情況下，人們可能完全不了解他們不喜歡某種食物的根本原因。 為什麼會出現這些味覺厭惡症，特別是當我們有意識地認識到這種疾病不與特定食物聯繫在一起時？
正如你可能已經認識到的那樣，調理味覺厭惡是古典調理的一些基本機制的一個很好的例子。
- 先前的中性刺激（食物）與無條件刺激（疾病）配對，導致無條件反應 （感覺不舒服）。
這些都是對這些空虛的味道厭惡嗎？ 正如您可能已經註意到的那樣，上述情景並不完全符合經典調節的標準預期。
首先，空調發生在中性刺激和無條件刺激 （UCS）的單一配對之後。 正如你可能還記得你對經典調理的研究，中性刺激與UCS之間的時間間隔通常只需幾秒鐘。
在情緒厭惡的情況下，時間流逝通常達數小時。
雖然它似乎違反了經典調理的一般原則，但研究人員已經能夠證明在實驗環境中調理味覺厭惡的影響。 在一個這樣的實驗中，心理學家約翰·加西亞（John Garcia）給實驗室老鼠餵了調味水（一種先前中性的刺激物）。 幾個小時後，大鼠注射了一種使他們生病的物質（UCS）。 後來，當老鼠被提供了風味水時，他們拒絕喝它。
解釋條件反轉
由於加西亞的研究與之前對古典空調的理解矛盾很多，許多心理學家對結果並不信服。 巴甫洛夫曾經表示， 任何中性刺激都可能引發條件反應。 如果那是真的，那麼為什麼病症的感覺與幾小時前吃過的食物有關？ 疾病不會與症狀發生之前發生的事情聯繫起來嗎？
Garcia指出：“在目前的古典或樂器調理框架內，品味厭惡並不適合。 “這些反常選擇性地尋求風味來排除其他刺激，刺激間隔時間過千倍。”
加西亞和其他研究人員能夠證明的是，在某些情況下，所使用的中性刺激的類型確實對調節過程有影響。 那麼為什麼這種刺激在這種特殊情況下非常重要？
解釋的一部分在於生物防備的概念。 從本質上講，幾乎每個有機體在生物學上傾向於在某些刺激之間建立某種聯繫。
如果一隻動物吃了食物，然後生病，對於這種動物在將來避免這種食物的持續存在可能是非常重要的。 這些關聯對於生存來說常常是必不可少的，所以難怪它們很容易形成。
一句話來自
經典的調節可以對行為產生強大的影響。 由於條件化的味覺厭惡症如此清楚地表明，有時只有單次試驗後，學習才能快速發生。 當你下一次發現自己避開某種特定的食物時，應考慮一種條件化的厭惡在你對該特定項目的厭惡中可能扮演的角色。
>來源：
> Garcia，J.，Ervin，FR，＆Koelling，RA學習延長加固時間。 Psychonomic Science，1966; 5： 121-122。
> Garcia，J.＆Koelling，RA關於迴避學習中提示與後果的關係。 Psychonomic Science，1966; 4： 123-124。
> Weiten，W.心理學：主題和變體。 貝爾蒙特，加州：湯普森沃茲沃思; 2007年。