香蕉含有5-羥色胺，但吃它們會讓你更快樂嗎？
如果一些健康網站被認為可以相信，香蕉不僅僅是一種便利的零食：它們在很多情況下都是奇蹟般的治療方法。 其中之一是抑鬱症 ，基於香蕉含有血清素的事實。 你毫無疑問聽說過這種大腦化學物質，一種天然存在的神經遞質 ，它在神經之間和神經之間傳遞信號。 腦5-羥色胺的一個重要功能是平衡情緒並促進幸福和幸福，這就是為什麼許多抗抑鬱藥被設計用於增加大腦中5-羥色胺水平的原因。
香蕉為幸福：這是一個吸引人的想法，但它是否氾濫？
香蕉和5-羥色胺
毫無疑問，香蕉含有5-羥色胺，但當您因為香蕉中的5-羥色胺不能穿過血腦屏障而摔倒時，抓起一個零食或將其添加到您的冰沙中不會令您精神振奮。 換句話說，它實際上不能進入大腦來補充天然產生的5-羥色胺。
然而，通過增加大腦能夠產生的5-羥色胺的量，香蕉可能在影響情緒方面起間接作用。 這是因為它們是維生素B6的豐富來源，這對於幫助身體合成自己的5-羥色胺是必需的。 如果你的飲食中含有過量的維生素，那麼多食用它可能有助於提高你的天然5-羥色胺的產量。
即使那樣，一天香蕉也不會阻止藍調。 成年男性和女性19至50歲的維生素B6推薦每日津貼（RDA）為1.3毫克（mg）。
一種中等香蕉含有0.4毫克維生素B6，約佔RDA的20％，所以如果他們是維生素B6的唯一來源，那麼你每天必須吃掉一大堆他們五片香蕉。
那麼，有很多其他方法可以獲得推薦量的維生素B6。 大量的其他食物富含這種營養素。
例如，一杯罐頭鷹嘴豆含有1.1毫克維生素B6。 維生素在蛋白質中也很豐富，如牛肝，黃鰭金槍魚，紅鮭魚和雞胸肉。 穀類食品通常含有維生素B6，甚至土豆都可以與之競爭：一杯煮沸的土豆含有大量的維生素B6作為中等大小的香蕉。 （美國農業部（USDA）將中等香蕉定義為7英寸至7 7/8英寸長）。
無論如何去香蕉
僅僅因為香蕉不是他們被吹捧的奇蹟氣質提升者並不意味著他們在營養上毫無價值。 根據美國農業部的資料，單一香蕉含有豐富的纖維，例如：一種中等水果含有約3.1克纖維 - 每日推薦值的12％。 香蕉熱量低（105），幾乎沒有脂肪。 同時，它們是鉀的豐富來源，它是支持神經細胞以及心臟和其他肌肉的電解質。 太少的鉀會導致高血壓（高血壓）。 您還可以從香蕉中獲得體面的維生素C，這種營養素的每日價值的17％。
>來源：
>美國國立衛生研究院。 膳食補充劑辦公室。“膳食補充劑情況說明書：維生素B6。”
> Young，Simon N.“如何增加人腦中沒有藥物的5-羥色胺”。 精神病學與神經科學雜誌。 2007年11月。
>美國農業部。 國家標準參考營養素數據庫。 “基本報告：09040，Bananas，Raw。”2016年5月。